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6月14日至23日，第二屆中國海洋美食文化節暨2024民族美食文化節將在西海岸新區青島嘉年華舉行，開(kāi)啟一場(chǎng)為期十天的美食文化盛宴。
本屆美食文化節室內外展覽面積近2萬(wàn)平方米，展品覆蓋海洋食材、海洋特色食品、團餐優(yōu)質(zhì)食材、青島特色食材、海洋品質(zhì)預制菜、品質(zhì)大師菜、海洋美食調味品、餐飲設備用品等。已有320個(gè)品牌、263家企業(yè)確認參展，其中180多家將帶來(lái)2024年度新品、爆款產(chǎn)品。組織開(kāi)展開(kāi)閉幕式、海洋食材展覽、海洋美食展示、會(huì )議論壇、技能競賽、百姓美食嘉年華等六大板塊活動(dòng)，打造一場(chǎng)全民共享的美食盛會(huì )。
在海洋美食方面，將舉辦2024海洋食材展、2024海洋文化主題宴席展覽、2024第五屆中國國際海鮮產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )。在國潮美食方面，將舉辦2024民族美食節，特別邀請蒙古族、維吾爾族、回族、藏族、壯族、苗族、滿(mǎn)族等十個(gè)少數民族前來(lái)進(jìn)行“民族美食文化主題宴席展”。在地標美食方面，將舉辦2024海洋地標美食展覽、2024青島十大文化主題宴席展、2024青島本幫菜高質(zhì)量發(fā)展論壇。
同時(shí)，還將舉辦第五屆中國團餐品牌大會(huì )，2024CHA中國美食烹飪錦標賽-膠東菜創(chuàng )新專(zhuān)項賽、海鮮美食文創(chuàng )大賽，并組織進(jìn)行團餐職業(yè)經(jīng)理人、廚政管理師、食品安全管理師和美食營(yíng)養師等系列培訓。
本屆美食文化節期間，青島嘉年華商業(yè)廣場(chǎng)戶(hù)外將舉辦百姓美食嘉年華活動(dòng)，分為中華名小吃、民族美食兩大板塊，包括國際特色美食、老字號非遺美食、民族特色美食等領(lǐng)域的66家企業(yè)參展，部分技藝傳承人也將現場(chǎng)烹飪，為廣大市民和游客奉上一場(chǎng)饕餮盛宴。
記者了解到，國際特色美食有印度飛餅、日式章魚(yú)燒等；老字號非遺美食有河間驢肉火燒、福建非遺灌蛋等；民族特色美食有內蒙古烤全羊、傣族竹筒飯等；網(wǎng)紅特色美食有天水麻辣燙、港式雞蛋仔等；精釀啤酒、海鮮燴餅等本地特色美食也將一一亮相。
此外，位于摩天輪南側沿海一線(xiàn)的瑪雅小吃城已于近日開(kāi)業(yè)，集合各民族特色、傳統非遺以及中華老字號等美食小吃14家，與商業(yè)街區現有餐飲實(shí)現“同頻共振”。新區頭部市集品牌聯(lián)合推出的“漫夏市集”也已與市民游客見(jiàn)面，超過(guò)100名市集主理人展賣(mài)藝術(shù)手作、花藝織物、陶藝文玩、創(chuàng )意玩具等匠心商品，提升節會(huì )活動(dòng)豐富度，實(shí)現跨域雙向引流。
“美食文化節期間，青島嘉年華將構建全域會(huì )展格局，全域開(kāi)展消費、美食、小吃等展會(huì )活動(dòng)，并在海信廣場(chǎng)推出打折促銷(xiāo)活動(dòng)，聚力打造全域商業(yè)新品牌�！鼻鄭u融合嘉年華會(huì )展有限公司總經(jīng)理張玲玲說(shuō)，“我們將全力做好美食文化節的服務(wù)保障工作，為大家呈現出一場(chǎng)精彩的美食盛會(huì )�！�
此外，美食文化節期間，主辦方還將開(kāi)展讓利促銷(xiāo)活動(dòng)，發(fā)放5萬(wàn)張消費券。青島嘉年華不定期開(kāi)展文化藝術(shù)表演、巡演等活動(dòng)，搭建起一個(gè)“游購娛”的消費新場(chǎng)景，解鎖消費新體驗。
青島西海岸報：https://epaper.xihaiannews.com/epaper/html/qdxhab/content/20240614/Articel06001NR.htm
